Für Feinschmecker bietet die Algarve eine breite Palette an Köstlichkeiten. Für die Liebhaber einheimischer Gerichte empfehlen wir z.B Conquilhas als Vorspeise und gegrillte Seeteufel-Kebabs als Hauptgang (Marisqueira Fialho), oder diverse Variationen vom Tintenfisch (Restaurant Baixamar) und als Nachtisch eine Johannisbrot-Mandel-Feigen-Tarte.
Für weitere kulinarische Ausflüge schlagen wir vor:
- Einen Besuch beim preisgekrönten Olivenhersteller, Monterosa Olive Oil, welcher sich nur 7,4 km vom Casa Flor de Sal entfernt befindet. Es werden Führungen über 49 ha Olivenhainen und Verkostungen angeboten. Hier kann man die vielfältigen Aspekte der Olivenbaumkultur, den Prozess der Olivenölherstellung kennenlernen und die Olivenöle probieren. Sie erfahren wie Sie die Öle am besten vergleichen können und herausfinden, welches Olivenöl Ihnen am besten schmeckt. Die Besichtigung dauert ungefähr 75 Minuten.
- Einen Besuch bei einem einheimischen Hersteller für Likör und Marmeladen, Fazenda do Cré welcher sich 4,1 km vom Casa Flor de Sal befindet. Hier werden Liköre aus Johannisbrot, von Früchten des Erdbeerbaums, aus Mandarinen, Feigen, Oregano und anderen Kräutern nach alten Rezepten von der Großmutter des Besitzers hergestellt.
- Eine Tuc-Tuc- Tour in Olhao und Umgebung verbunden mit einer Kostprobe lokaler Weine und Spezialitäten.
- Wer Lust hat, kann die portugiesische Küche auch durch einen Kochkurs näher kennenlernen. Es besteht die Möglichkeit in Gruppen von 6-10 Personen Brot im Holzofen zu backen, eine typische Algarve- Meeresfrüchte-Cataplana zu kochen oder ein traditionelles 3-Gänge Menue bestehend aus gebratenem Ziegenkäse mit Chili, Lende vom schwarzen Schwein mit Muscheln und dem traditionellem Dessert „Farofias“ zuzubereiten. Die Veranstaltung dauert ca. 4-5 Stunden und kann mit einem Einkauf der Zutaten auf dem Markt in Tavira verbunden werden. Am Ende werden dann entspannt im Kreis der „Köche“ die Früchte der Arbeit verzehrt.
- Während Ihres Aufenthaltes bei uns, können Sie Weine von der Algarve kosten, die wir im Angebot haben. Wir können Ihnen auch die Weinbauern nennen von denen einige auch spezielle Weinverkostungen anbieten.
- Schließlich- können wir Sie in der Lagune mitnehmen, um dort –außerhalb der Schonzeiten-die köstlichen Herzmuscheln zu sammeln und später die „Beute“ bei uns gemeinsam zuzubereiten.
